還記得小時候，每當我們放學回家，第一眼看見的就是身穿圍裙的父親在廚房忙碌。母親的工作繁忙，我時常在深夜裡才隱約聽見鐵門開啟又關上的喀答聲響，因此陪伴在我們身旁的總是父親一人。
而每天回到家前，我都會在公車站牌返回家的那一段路上，猜想著父親今晚又為我們準備了什麼樣的菜餚。是瓜仔肉呢還是紅燒豆腐，有沒有蒸蛋還是清蒸黃魚？……在那短短的十分多鐘裡，我總是幻想著父親此刻是否正在做我愛吃的菜色。回家後，我總是先衝到父親身旁看看鍋子裡有什麼好料，然後轉頭望向旁邊波波作響的舊電鍋。「爸，電鍋裡的是什麼啊？」我膩在父親身旁忍不住開口問。「瓜仔肉啊，你不是很愛吃？」聞言，我笑了。父親沒有抬起頭，仍然專注的看著鍋子裡的紅燒豆腐。我幫忙著將菜端上桌，然後安靜的坐在椅子上，滿心期待的父親將瓜仔肉端來。「哇！好香噢！」我迫不期待的用手將瓜仔肉上頭飄逸的熱氣往自己的方向揮。「快吃飯吧。」接著父親便盛了一匙滿滿的瓜仔肉淋在我的飯上。看著桌上豐盛的菜色以及手中那碗飯，我的心中在一剎那間充斥著溫暖與滿足。
幾年後，我到了外地唸書，常常與同學一起找在地的小吃或美食餐廳以大飽口福。因此，為了赴約回家的次數漸漸少了，好幾個週末都與同學四處去吃喝玩樂。偶爾父親會來電問我，這禮拜要不要回家，但我總是冷淡的推拒著說必須做報告、學校有活動……。漸漸的日子一天天過去，父親原本一週一次的問候拉長變成了兩週、三週甚至一個月，但我都沒有察覺。直到一次，我和同學在夜市裡偶然瞥見了某一攤販的招牌最旁邊寫著不起眼的「瓜仔肉」三個字，我才猛然驚覺自己有多麼長一段時間沒有回家了。我拉著同學坐在夜市的矮桌前，點了一碗瓜仔肉飯。肉香伴著米飯的熱氣飄散在鼻間，一入口我卻又吐了出來。「你怎麼了？不舒服嗎？」同學的問候讓我在一瞬間紅了眼眶。這不是父親做的瓜仔肉啊，所以味道讓我好不習慣。有多久沒有吃到父親做的菜了呢？我這麼問著自己，卻遲遲無法給自己一個答案。
隔日，我搭著早班的客運回到了台南。「你怎麼回來了？」父親一見打開鐵門的是我，驚訝的直視著。「沒有啊，我好想回家就回家了。」我上前抱了抱父親。然後望向四周，幸好還是一如往常的沒有改變。而我就像是好多年沒有回家一般，拉著父親不停的說著話。「你晚上要不要吃瓜仔肉？」父親摸了摸我的頭問。「我當然要吃啊，好久沒有吃了。」拉著父親的手，我笑著回答了他。
從黃昏市場採買回來以後，父親開始在廚房忙碌了起來，這場景使我感到好熟悉，彷彿回到了過去每天都可以看見父親忙碌身影的日子。而後我看著眼前印有大同公司的綠色電鍋，這個電鍋已經使用幾十年了，卻依舊可以蒸出我最愛吃的瓜仔肉。那味道幾十年都沒有改變，一直迴盪在我的心中。回想至此，我忍不住紅了眼眶。原來這就是家的味道，暖暖、輕輕的，平凡卻又幸福。
